La Route des Délices - Seripheap
Cuisine et gastronomie

La Route des Délices

Ce circuit de 14 jours vous fera traverser le Cambodge pour découvrir les spécialités culinaires du pays et de certaines régions. Les crevettes d'eau douce géantes de Takeo et les crabes fraîchement pêchés de Kep, le tout accompagné du célèbre poivre de Kampot aux arômes puissants raviront vos papilles gustatives.

N'oublions pas de mentionner les incontournables du patrimoine culturel et archéologique khmer avec les temples d'Angkor, la visite de la capitale Phnom Penh et de deux autres villes m...

Voir plus
Airport Phnom Penh

Jour 1Bienvenue à Phnom Penh

Jour 1Bienvenue à Phnom Penh

  • Accueil par votre chauffeur à votre arrivée à l'aéroport. Transfert et installation à votre hôtel. Reste de la journée libre.

    Chambres disponibles à partir de 14h00. Si vous arrivez un peu tôt et que votre chambre n'est pas encore prête, vous pourrez déposer vos valises à la réception avant d'aller vous balader en ville ou de vous reposer au bord de la piscine.
    
  • Note : journée sans guide-accompagnateur

Repas et hébergement

Hébergement: Iroha Garden Hotel & Resort / Deluxe Balcony Pool Front

Jour 2Phnom Penh, vibrante capitale

Jour 2Phnom Penh, vibrante capitale

  • Commençons la journée avec le Palais Royal et la Pagode d'Argent, véritables joyaux de l'architecture khmère construits au milieu du XIXe siècle.

    Le code vestimentaire du Palais Royal est assez strict : épaules et genoux doivent être couverts. Port du masque obligatoire.
    
  • Poursuivons par le Musée National et découvrons l'une des plus importantes collections d'art khmer: 14 000 sculptures et objets ethnographiques, provenant pour la plupart des temples d'Angkor

  • Nous nous rendons ensuite au Musée du Génocide de Tuol Sleng (S-21), le plus grand centre de détention et de torture sous le régime de Pol Pot et des Khmers rouges qui nous révèlera un chapitre très douloureux de l’histoire du Cambodge.

  • Selon le temps restant nous pouvons nous rendre au marché central et/ou au marché russe.

Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'Iroha Garden

Hébergement: Iroha Garden Hotel & Resort / Deluxe Balcony Pool Front

Jour 3La campagne khmère en scooter

Jour 3La campagne khmère en scooter

  • Transfert par la route vers Kampong Thom à mi-chemin entre Siem Reap et Phnom Penh.

  • En chemin, soyez téméraire pour profiter pleinement d’un bref arrêt « gastronomique » dans la ville de Skun, célèbre pour ses araignées et ses insectes grillés.

  • Partez en motocyclette à la découverte de la campagne de Kampong Thom et de ses magnifiques paysages ruraux. Dans un premier temps, vous ferez un petit tour au marché local puis vous découvrirez le quotidien des Khmers ayant conservé leur mode de vie traditionnel.

  • Après le déjeuner chez l'habitant, , nous partons en voiture pour visiter la montagne de Phnom Santuk, la montagne sacrée rassemble des pagodes et de grands bouddhas couchés ; les plus anciens ont été sculptés dans la roche au fil du temps et d'autres plus récents sont simplement en ciments. Il faut grimper plus de 800 marches au milieu de la forêt pour atteindre le sommet de ce lieu de pèlerinage populaire dans la région. Vous serez probablement accompagnés par des bandes de singes. De là-haut, on peut profiter de la vue sur les vastes plaines et la campagne environnante.

  • À la redescente, votre chauffeur vous dépose à l'hôtel où nous nous installons pour la nuit. Le reste de la journée est libre.

  • Journée accompagnée d'un guide francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'Iroha Garden

Déjeuner: Déjeuner en maison d'hôtes

Dîner: Dîner à l'hôtel

Hébergement: Sambor Village Hotel / Deluxe

Jour 4Les temples de Sambor Prei Kuk et le village flottant de Kampong Kleang

Jour 4Les temples de Sambor Prei Kuk et le village flottant de Kampong Kleang

  • Le matin, nous prenons la route vers Siem Reap, étape incontournable de votre séjour au Cambodge. La ville-province héberge notamment les extraordinaires temples d'Angkor et l'immense lac Tonlé Sap.

  • En chemin, au sortir de Kampong Thom, nous découvrons les formidables temples pré-angkoriens de Sambor Prei Kuk. Ce site archéologique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2017.

  • Visite en compagnie d'un guide anglophone résidant sur site
    
  • Après avoir repris la route vers Siem Reap, nous effectuons un petit détour vers le village de Kampong Kleang situé sur le lac Tonlé Sap à environ 1h30 en voiture de Siem Reap. Vous embarquez sur un bateau privé pour découvrir et visiter le village flottant.

  • Une fois arrivés à destination, nous nous installons à l'hôtel ; le reste de la journée est libre.

  • Journée accompagnée d'un guide francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'hôtel

Hébergement: The Aviary Hotel

Jour 5Les majestueux temples d'Angkor

Jour 5Les majestueux temples d'Angkor

  • Journée de visite en tuktuk des merveilleux temples d'Angkor situés autour et à l'intérieur de l'enceinte d'Angkor Thom.

    Nous découvrons notamment Angkor Wat, symbole de l'apogée de l'Empire khmer sous l'ère angkorienne. Dans l'enceinte d'Angkor Thom, découvrez Bayon et ses nombreuses tours aux visages gigantesques, Baphuon et sa gigantesque statue de Bouddha couché de 40m, Phimeanakas, la Terrasse des Elephants et sa grande diversité de sculptures mais aussi la Terrasse du Roi Lépreux.

    Concluons par Ta Prohm célèbre pour ses arbres immenses aux racines aériennes tentaculaires ou, si vous êtes prêts à braver la foule, par un coucher du soleil depuis les hauteurs de Phnom Bakheng (attention : Phnom Bakheng est interdit d'accès aux enfants de moins de 12 ans et les autorités limitent l'accès à 300 personnes au coucher du soleil, créant ainsi une file d'attente)

    En raison d'un programme déjà bien chargé, nous faisons volontairement l'impasse sur quelques temples secondaires du petit circuit comme Banteay Kdei, Thommanon, Chau Say Tevoda ou encore Ta Keo. Si vous tenez à visiter ces sites, n'hésitez pas à en informer votre guide en début de journée pour qu'il puisse aménager au mieux l'emploi du temps.

    Possibilité d'effectuer les visites en sens inverse pour éviter la foule. Il suffira de l'indiquer à votre guide en début de journée.
    
    Les temples sont des lieux sacrés, évitez les vêtements courts, il faut se couvrir les épaules et porter un pantalon ou une jupe longue.
    
    Dans le but de préserver ces monuments fragiles, il est interdit de toucher les sculptures ou de s'asseoir sur des éléments du temple.
    
    Dans la culture cambodgienne, il est offensant de chahuter à l'intérieur d'un lieu sacré, le calme et le respect sont maîtres mots.
    
    Il est déconseillé d'acheter des articles ou des sucreries aux enfants vendeurs, cela ne fait qu'encourager la mendicité et la pratique de l'école buissonnière, préférez un don à une association si cela vous tient à coeur.
    
    Si vous souhaitez photographier les moines (appelés Bonzes), il faut obtenir leur permission au préalable. De plus, il ne faut surtout pas les toucher, eux ont le droit de vous toucher mais pas le contraire.
    
  • Journée accompagnée d'un guide francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'Aviary

Hébergement: The Aviary Hotel

1h-50km
20m-14km
1h-40km

Jour 6La rivière aux 1000 lingas et la citadelle de grès rose

Jour 6La rivière aux 1000 lingas et la citadelle de grès rose

  • Nous débutons ensuite la courte randonnée pédestre nécessaire pour rejoindre le site de Kbal Spean surnommé "le temple sous l'eau". Des ruines de temples datant du IXe siècle bordent une rivière dont le lit est jonché de lingas sculptés. Une petite cascade à proximité du site sacré protégé permettra de nous rafraîchir voire de nous y baigner (prévoir une petite serviette).

    Randonnée très accessible d'environ 1,5 km (ou 3 km aller-retour) avec un petit dénivelé positif sur les 700 derniers mètres. Prévoir des chaussures de marche/baskets car le sentier est assez rocailleux.
    
  • Après environ 45min de route, nous commençons la journée par la visite du Centre d'Angkor pour la Protection de la Biodiversité. Nous pourrons constater les efforts fournis par les équipes locales et internationales pour protéger les espèces locales menacées : tortues et autres reptiles, oiseaux et mammifères rares. Enfants et amoureux des animaux seront enchantés par cette visite de découverte et de sensibilisation.

  • Après le déjeuner, poursuivez par la visite de Banteay Srey, temple à taille humaine comparé aux gigantesques Angkor Wat ou Bayon. Ce temple en grès rose surnommé « La Citadelle des femmes » est connu pour le raffinement des bas-reliefs et sculptures qui ornent ses murs et colonnes. Votre découverte continue par la visite du temple Banteay Samre.

  • Journée accompagnée d'un guide francophone
    
  • Après la tombée de la nuit, nous découvrons Siem Reap de nuit en Vespa, sillonnant la ville avec une variété d'arrêts pour manger, boire et découvrir la vie nocturne khmère locale. Cette visite gastronomique couvrira les collations inhabituelles vendues par les vendeurs de rue, mais nous vous présenterons également les saveurs classiques de la cuisine cambodgienne et du barbecue local. Nous interagirons avec les habitants tout en explorant une fête foraine animée avec un mélange de jeux et d'activités. Ce tour de Siem Reap After Dark Vespa embrasse les côtés traditionnels et modernes de la ville, résultant en une expérience amusante et variée qui incarne la nature amusante du merveilleux peuple cambodgien.

Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'Aviary

Dîner: Dîner pendant le After Dark Vespa Food Tour

Hébergement: The Aviary Hotel

Jour 7Arrivée à Battambang

Jour 7Arrivée à Battambang

  • Après le déjeuner, transfert par la route vers Battambang.

  • En chemin, découvrez la pagode Wat Slaket et Ek Phnom, un temple brahmanique en grès du XIème siècle aujourd'hui en ruines. Il a été saccagé par les Khmers Rouges sous Pol Pot, et pillé par les Vietnamiens à la libération. Un lieu chargé d'histoire.

    Profitez de votre passage pour vous attarder sur l'immense statue du Bouddha assis qui trône près de ces ruines.

  • Après le check-in et le déjeuner à l'hôtel, nous pouvons nous reposer quelques heures avant de partir en milieu d'après-midi au sud de Battambang pour la visite du temple Banon érigé au sommet d'une colline et qui offre, après avoir gravi les 358 marches, un joli panorama sur la campagne cambodgienne. En passant à travers les villages traditionnels bordant la route, vous pouvez assister à la fabrication familiale des galettes de riz et converser avec les locaux sur leur quotidien.

    Profitez-en également pour vous arrêter dans les vignes de Battambang. De quoi admirer le travail de serre des vignerons cambodgiens. Et de goûter si vous le souhaitez le vin, le jus de raisin, de gingembre, et pourquoi pas le cognac !

  • Nous découvrons ensuite Phnom Sampov, « la colline-navire » où nous restons jusqu’au coucher du soleil afin d’observer l'envol des chauve-souris et leur incroyable chorégraphie vers les cieux.

  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner à l'Aviary

Déjeuner: Déjeuner inclus au Bambu Hotel

Hébergement: Bambu hotel / chambre Superior

Jour 8Battambang à vélo hors des sentiers battus

Jour 8Battambang à vélo hors des sentiers battus

  • Le matin, nous partons à vélo à la rencontre des communautés locales. Votre matinée sera consacrée à une grande balade guidée à bicyclette à travers la belle campagne cambodgienne. Cette immersion authentique en univers rural vous permettra de visiter un temple bouddhiste à la sombre histoire, d’observer la vie quotidienne des villageois et de découvrir quelques productions artisanales de la région (gâteau de bambou, vin de riz, chips de banane, pâte de poisson, papier de riz…) ainsi qu’une ferme de crocodiles. De riches échanges tout sourire vous attendent au cours de cet itinéraire.

    Tour en vélo en compagnie d'un guide local anglophone
    
  • L'après-midi, une demi-journée consacrée à l'apprentissage de la cuisine khmère avec un chef cuisinier qui partagera tous ses secrets pour concocter de délicieux plats locaux.

    Tout d'abord, direction le marché local pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Vous cuisinerez ensuite 4 plats traditionnels khmers, au choix végétariens ou non.

    Puis vous vous réunirez pour déguster vos préparations. Bon appétit !

    Le cours de cuisine de l'après-midi commence à 15h. Le cours est dispensé en anglais.
    
  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Bambu Hotel

Dîner: Dîner inclus avec le cours de cuisine

Hébergement: Bambu hotel / chambre Superior

Jour 9Escale à Phnom Penh

Jour 9Escale à Phnom Penh

  • Retour en voiture vers Phnom Penh.

  • Les tailleurs de pierre, marbriers et ébénistes ne manquent pas dans la capitale provinciale de Pursat. Visitez les ateliers pour admirer leurs talents et arrêtez-vous dans les boutiques pour acquérir quelques beaux souvenirs.

  • À une dizaine de kilomètres de Kampong Chhnang, admirez le savoir-faire des artisans-potiers. Le village traditionnel est réputé depuis des siècles pour la qualité de ses pots en argile vendus à travers tout le pays. Les outils se sont certes modernisés mais le savoir-faire et les techniques transmis de génération en génération demeurent.

  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Bambu Hotel

Hébergement: Mettavary Hotel / Standard Queen

Jour 10Takéo & les « Demoiselles du Mékong »

Jour 10Takéo & les « Demoiselles du Mékong »

  • Le matin, dites « au revoir » à Phnom Penh et prenez la route pour Takeo.

  • Aux environs du lac Tonle Bati vous découvrirez de beaux temples témoignant de l’architecture angkorienne comme le Yeay Pow et le Ta Prohm.

  • Visite de Phnom Chisor dans la province de Takeo. Ce temple du XIe siècle était à l'origine dédié aux divinités brahamaniques Shiva et Vishnu. Un retour paisible aux racines de l'empire khmer, idéal pour ceux qui souhaitent fuir l'affluence des grands temples de Siem Reap.

  • Surnommées « les demoiselles du Mékong » les crevettes d'eau douce géantes sont la grande spécialité de Takeo. Régalez-vous !

  • Après le déjeuner, nous poursuivons la route vers notre destination du jour : Kampot.

  • Journée accompagnée d'un guide francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Mettavary

Déjeuner: Restaurant local

Hébergement: Old Cinema Hotel / Queen

Jour 11Journée libre à Kampot

Jour 11Journée libre à Kampot

  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Old Cinema

Hébergement: Old Cinema Hotel / Queen

Jour 12La renommée du poivre de Kampot

Jour 12La renommée du poivre de Kampot

  • La région de Kampot est reconnue à l’international pour son poivre d’exception. Impossible donc de passer à Kampot sans faire un tour par l'une des nombreuses plantations de poivre de la région !

    Le matin, nous libérons les chambres et nous prenons la direction du Secret Lake qui offre un panorama magnifique avec une vue sur les montagnes.

    Puis nous visitons la ferme familiale de production de poivre, La Ferme de Sothy avec un guide francophone de la plantation qui vous expliquera l'origine et le pourquoi de la renommée de ce poivre. Vous en apprendrez davantage sur les méthodes de culture et la façon de cuisiner ce fameux poivre.

  • En chemin, à proximité de Kep, l’exploration des grottes de Phnom Kampong Trach vous réservent de jolies surprises. Considérées comme des temples naturels par les bouddhistes locaux, elles dissimulent de nombreuses statues et autels. En point d’orgue de cette excursion « spéléologique », une belle représentation de Bouddha couché vous attend dans une clairière à ciel ouvert née de l’effondrement de la roche.

  • Transfert ensuite vers notre hébergement et programme libre pour profiter de la fin de journée dans la paisible ville de Kep.

    Check-in à l'hôtel et programme libre.

  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Old Cinema

Déjeuner: Déjeuner à la plantation (formule Khmer Lunch)

Hébergement: Tara Lodge / Superior

Jour 13Journée détente dans l'archipel de Kep

Jour 13Journée détente dans l'archipel de Kep

  • Embarquez pour un éco-tour d'une journée autour des îles de la baie de Kep.

    À bord du Nāga, bateau de pêche traditionnel khmer, nous vous guiderons à travers l’archipel de Kep, au gré des vagues et des courants, à l’écart de tout autre circuit touristique.

    Munis de masques et de tubas, découvrez les fonds et récifs de l’archipel de Kep où évoluent de nombreuses espèces de poissons colorés, oursins, étoiles de mer et coraux.

    Détendez-vous dans les eaux chaudes et propices à la baignade de la baie de l’île aux Serpents pour un barbecue de poisson et fruits de mer sur le bateau. Visitez ensuite un village de pêcheurs traditionnel où vous pourrez vous imprégner de l’ambiance et observer la préparation des filets, cages à crabes et appâts en buvant un café glacé. Enfin, partez explorer un charmant petit îlot perdu et atypique.

    Vous aurez peut-être la rare chance d’observer des dauphins d’Irrawaddy… Ouvrez l’œil !

    Le tour en bateau commence vers 9h du matin avec un retour aux alentours de 16h.
    
    Menu végétarien sur demande
    
  • En soirée, un tuktuk est prévu pour vous emmener au marché au crabe où vous pourrez essayer la spécialité locale : le crabe sauté au poivre !

  • Journée sans guide-accompagnateur francophone
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Tara Lodge

Déjeuner: Déjeuner inclus à bord Boissons (eau, sirops, bière, vin rosé) BBQ (poisson et fruits de mer ou viande) Dessert

Dîner: Dîner au restaurant Kimly (alcool et boissons non-inclus)

Hébergement: Tara Lodge / Superior

2h 30m-155km
Départ

Jour 14Bon retour!

Jour 14Bon retour!

  • Programme libre avant votre transfert, directement vers l'aéroport international de Phnom Penh (nous organiserons le transfert en fonction de l'horaire de votre vol).

    Il vous faudra libérer votre chambre avant midi. Si votre vol est en soirée, vous pourrez laisser vos valises à la réception de l'hôtel avant une dernière balade en ville. 
    
Repas et hébergement

Petit déjeuner: Petit-déjeuner au Tara Lodge

Bonjour

Je suis Cyrille de "Seripheap". Envoyez-nous votre demande et nous vous répondrons sous 48h.
Appelez-nous au
+855 92 871 402