Plantations de Café du Mondulkiri

Les plantations de café situées à 3 km de la ville de Sen Monorom dans la province du Mondulkiri vous accueille pour découvrir le savoir-faire des communautés résidentes qui cultivent ces graines torréfiées depuis des générations. Celle-ci mettent entre 3 et 5 ans, après la plantation, à germer. Une fois récolté, le café est séché en extérieur, au soleil, durant 15 jours.

 

Les habitants de ces plantations vous feront découvrir en détail tout ce processus et vous immergerons totalement dans leur vie quotidienne.

 

Un lieu pittoresque

 

Après en avoir appris plus sur les techniques de fabrication du café du Mondulkiri, vous pourrez vous diriger vers des terrasses qui se trouvent au bord d'un petit lac très romantique. Vous y dégusterez ici ce fameux café et pourrez vous rendre compte de sa saveur !

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