Les cours de cuisine khmère

Comme le suggère l'expression consacrée, l'un des grands plaisirs du voyage est celui de rentrer chez soi. "Avec des souvenirs plein la tête et les valises !", pourrait-on compléter. Et pourquoi pas rapporter également quelque chose qui restera à jamais ancré en vous, comme par exemple un petit peu du savoir-faire cambodgien ?

Les cours de cuisine khmère entrent exactement dans ce cadre et vous proposent une demi-journée de formation incluant l'achat des produits de base dans les marchés locaux, la préparation des plats et bien sûr la dégustation !

Cours de cuisine à Siem Reap avec Champey

Il y a deux sessions par jour.

Le matin. Durée : 3h30

● 09.30 - 10.00 : Visite d'un authentique marché khmer

● 10.00 – 10.10 : Petite boisson de bienvenue et lingette rafraîchissante

● 10.10 - 10.25 : Port de l'uniforme et instructions du chef

● 10.25 - 10.45 : Vous apprenez à couper les légumes pour décorer vos plats

● 10.45 – 11.00 : Préparation de l'entrée

● 11.00 – 11.20 : Vous dégustez le produit de vos talents cachés !

● 11.20 – 11.40 : Préparation du plat principal

● 11.40 – 11.55 : Dégustation de votre cuisine

● 11.55 – 12.05 : Préparation du dessert

● 12.05 – 12.15 : Dégustation

● 12.15 – 12.30 : Pause/Détente

● 12.30 – 12.40 : Remise des certificats / petite session photo

● 12.40 - 13.00 : Fin de la formation

L'après-midi. Durée: 3h30

Même programme qu'en matinée, de 15h à 18h30

Cours de cuisine à Phnom Penh avec La Table Khmère

Mêmes horaires qu'à Siem Reap et programme similaire avec visite du marché, préparation et dégustation.

La Table Khmère offre des conditions idéales pour la cuisine et son apprentissage :

● Pièce climatiseé

● Plans de travail en inox

● Éviers avec une eau purifiée pour laver les ingrédients

● Hotte aspirante

● Espace de travail équipé au gaz pour les étudiants

Tout est inclus pour cette demi-journée de formation, vous n'avez rien besoin d'apporter et pouvez arriver les mains dans les poches et profiter pleinement de l'expérience !

Les recettes de tous les plats que vous aurez appris à concocter vous seront par la suite transmis par courriel pour que vous puissiez y accéder en tout lieu et en tout temps.