Phum Baitang Resort, dont le nom signifie « le village vert » en khmer, déploie 45 villas sur pilotis sur 8 hectares de jardins, rizières et prairies à quelques kilomètres de Siem Reap. L'adresse a servi de décor au tournage du film First They Killed My Father réalisé par Angelina Jolie, qui en a fait l'une de ses bases cambodgiennes pendant la production.

Pourquoi choisir Phum Baitang Resort

Le resort revendique un parti pris clair : faire dialoguer architecture khmère traditionnelle et confort contemporain. Le bois domine, les villas sont surélevées sur pilotis comme les maisons rurales du Cambodge, et l'ensemble s'inscrit dans un paysage agricole préservé plutôt que dans un environnement urbanisé. Pour qui cherche une étape calme avant ou après la visite des temples d'Angkor, l'adresse offre un contrepoint apaisé à l'agitation du centre de Siem Reap.

Ambiance

L'atmosphère est celle d'un hameau reconstitué : allées en bois entre les rizières, buffles d'eau visibles depuis certaines villas, lumière filtrée par les palmiers. Les espaces communs ont été conçus à partir de bâtiments existants ou inspirés du vernaculaire local. Le Cigar & Cocktail Lounge a notamment été aménagé dans une ancienne ferme traditionnelle centenaire, dont la charpente en bois a été conservée. Fauteuils en rotin et éclairage tamisé donnent à l'endroit un caractère feutré, propice à la fin de journée.

Les villas

Le resort compte 45 villas réparties sur le domaine, toutes construites sur pilotis et habillées de bois selon les codes de l'habitat khmer.

• 25 villas disposent d'une terrasse privée donnant sur les rizières ou les jardins
• 20 villas bénéficient d'une piscine individuelle

L'orientation et l'espacement entre les villas préservent l'intimité de chacune.

Restauration et spa

Les deux restaurants

Le Bay Phsar est consacré à la cuisine khmère, élaborée à partir de produits locaux dont le riz cultivé dans la région de Siem Reap. La carte revisite les classiques cambodgiens — amok, lok lak, soupes aigres — sans céder à la simplification touristique. Le Hang Bay, voisin, propose une cuisine de fusion entre traditions sud-est asiatiques et occidentales, avec une carte plus large adaptée aux longs séjours.

Spa Temple

Le spa du resort regroupe 7 salles de soin, un sauna, un hammam et une salle de sport. Les protocoles s'inspirent des traditions de bien-être khmères et asiatiques, avec une carte de massages, soins du visage et rituels longue durée.

Localisation

Phum Baitang est implanté à l'écart du centre de Siem Reap, dans un secteur rural où les rizières et les villages traditionnels remplacent les rues commerçantes. L'aéroport international de Siem Reap-Angkor et le site archéologique d'Angkor sont accessibles en transfert organisé par l'hôtel. Comptez une vingtaine de minutes de route pour rejoindre le centre-ville et ses marchés.

À voir dans les environs

• Le parc archéologique d'Angkor : Angkor Vat, Bayon, Ta Prohm et les temples périphériques
• Le lac Tonlé Sap et ses villages flottants
• Les marchés de Siem Reap : Old Market et Made in Cambodia Market
• Les ateliers d'artisanat khmer et les écoles de cuisine de la ville

Pour prolonger l'expérience cambodgienne ailleurs dans le pays, consultez nos adresses à Veranda Natural Resort à Kep ou à Anaya Koh Rong sur la côte sud.

Organiser votre séjour

Phum Baitang Resort s'intègre naturellement dans un circuit combinant les temples d'Angkor, la capitale Phnom Penh et les côtes du sud. Pour construire un itinéraire sur mesure incluant cette adresse, explorez nos voyages au Cambodge.